农圃饭店始创于1986年，农圃总店于铜锣湾希慎道的友邦中心开业，当时饭店并没有特定菜牌，只会因应每日材料的供应情况来社定菜单，并以时令的拣手材料烹调，保证让客人吃到最时令菜式。这家以创意粤菜作主打的饭店，一直推行健康饮食之道，菜式皆不含味精。后来吸引一众知味老餮，口耳相传，幕名而来捧场者愈众，当中包括不少食家和名人，官商名流如陈方安生、曾萌权、何鸿燊、胡应湘；演艺界红人如周润发、周星驰、刘德华、张学友、杨紫琼及李连杰等，以及国际级球员中田英寿皆为座上常客。厨师依旧重视客人口味，又会向客人介绍厨师建议的烹调方法，让他们明白食物的真味和饮食之神髓。